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Non c'è amore più sincero che l'amore per il cibo. George Bernard Shaw

Il cibo è amore ;)

giovedì 29 dicembre 2011

Saratele (pasarele :) - Salatini (uccellini:)

Un classico rustico romeno che non manca mai durante le feste (natalizie e non solo). La ricetta qui in italiano e qui in romeno.

lunedì 26 dicembre 2011

Prajitura cu mere si bezea

Mi-a placut foarte mult, a iesit buna si merita incercata. Desi alor mei nu le place bezeaua, am facut-o de data aceasta, pur si simplu de pofta. 
Reteta am gasit-o pe net, dar nu retin unde, pentru ca am copiat-o exact cum era scrisa si pastrata la fel:



Dupa o reteta din Carticica practica "Delicii cu fructe"

Ingrediente

  • 2 mere

  • Mod de preparare reteta Prajitura cu mere si bezea

    Se mixeaza balbenusurile cu zaharul, se adauga apoi laptele, uleiul, coaja rasa de lamaie, iar la final faina si praful de copt. Se toarna compozitia in tava unsa si tapetata cu faina. Se aseaza deasupra merele taiate felii si se coace 20 de minute. Intre timp se bat albusurile spuma cu zaharul. Se scoate blatul din cuptor, se aseaza bezeaua si se niveleaza. Se coace din nou pentru 20 de minute.

    4 galbenusuri
  • 12 linguri zahar
  • 12 linguri lapte
  •  
  • 12 linguri ulei
  • 1 praf de copt
  • 18 linguri faina
  • coaja rasa de lamaie
  • Bezea:
  • 4 albusuri
  • 8 linguri de zahar
  • 1 zahar vanilat
  • Portii: 8Portii: 8
  • Timp de preparareTimp de preparare: sub 90 minute


lunedì 5 dicembre 2011

Forme di cioccolato

E' bello anche divertirsi in cucina con i bambini...I miei lo adorano, e quando c'è un po' di tempo in più ...giochiamo :) Le forme possono essere anche quelle usate per il ghiaccio, in silicone, ma ultimamente ho visto quelle usate proprio per il cioccolato.
Procedimento: una volta fuso il cioccolato fatto a pezzettini (più la qualità del cioccolato è buona più le forme sono precise) riempire le forme. Fatte raffreddare bene (anche temperatura ambiente se non fa caldo) e staccare delicatamente.

domenica 4 dicembre 2011

Cuori bicolori

 Semplici e gustosissimi, questi biscotii si fanno in circa 40 minuti (+ 1 ora di riposo per la pasta).
Ingredienti:
300 g farina - faina
180 g zucchero - zahar
1 albume - albus de ou
200 g burro - unt
100 g noci - nuci
1 limone - lamaie
2 cucchiai cacao
sale - sare
mandorle a piacere - migdale (daca doriti)

Lasciate ammorbidire a temperatura ambiente il burro tagliato a pezzettini e tritate i gherigli di noce.
In una terrina mescolate la farina con i gherigli di noce tritati, un pizzico di sale, lo zucchero, la scorza grattugiata del limone. Quindi impastate unendo il burro e l'albume leggermente montato. Dividete in due parti aggiungendo il cacao ad una delle due. Quando avrete ottenuto una pasta omogenea, coprite con un canovaccio e lasciate riposare 1 ora in luogo fresco.
Stendete la pasta ad uno spessore di 2 cm circa, e con appositi stampini ricavate i biscotti. Tagliate in due e unite le metà di colori diversi, nel modo di ottenere i cuori bicolori (i miei sono venuti un po' male perché ho aggiunto il cacao dopo). Aggiungere  a piacere una mandorla sul color scuro. Cuocete  i biscotti a 180°C per circa 15 minuti; sfornate e lasciateli intiepidire.


mercoledì 30 novembre 2011

Cartofi la cuptor

Relativ simplu de facut chiar daca aveti totusi ceva de lucru :) Una din retetele pe care multa vreme n-am facut-o...pur si simplu uitasem de ea.

Ingrediente:
3-4 cartofi maricei
2 oua
ulei pentru fript
smantana
sare, piper - dupa gust
bulion pentru acoperit
busuioc (facultativ)

Cartofii se pot fierbe sau praji, la alegere. Prajiti sunt mai buni, fierti sunt mai sanatosi ;-) alegeti voi. Se fierb ouale, dupa care intr-o tava/ita (eu folosesc si cele de sticla rezistente la cuptor)  se pune ulei si se fac straturi de cartofi taiati rotite, ouale taiate tot felii rotunde,sare, piper, smantana. La ultimul strat adaugati bulionul deasupra, sarati, piparati, daca aveti puteti adauga cateva frunzisoare de busuioc. 
Nota: in Italia am imbogatit reteta mamei cu parmezan sau varianta sarata, "romano" (un tip de branza italiana) dar merge si fara.
In italiano qui

martedì 29 novembre 2011

Crostata di mele

Facile e buona da fare, ottima per colazione o "five o'clock" ;-).

Per l'impasto ho usato questa volta un preparato per crostata (280g in tutto), che praticamente contiene: 
- farina di grano tenero 00
-zucchero
-agenti lievitanti
- sale
Bisogna aggiungere:
- 1 uovo
-100 g di burro (freddo di frigorifero)

Accendere il forno a 180°. Preparare la tortiera leggermente imburrata ed infarinata. Versare in una terrina il preparato della busta, aggiungere 1 uovo intero, il burro tagliato a pezzetti e mescolare prima con una forchetta poi a mano sino ad ottenere una pasta liscia e morbida. Rivestire il fondo e le pareti della tortiera con la pasta e disporvi sopra 2-3 mele tagliate a fettine.Distribuire sulle mele un cucchiaio di zucchero e un po' di cannella. Cuocere per circa 45 minuti mettendo la tortiera sulla griglia pià bassa del forno.

Broccoli gratinati

Una ricettina semplice e veloce, ottima per chi di solito non ama molto i broccoli con la pasta...fatti in questo modo forse l'opinione cambierà :)

Ingredienti:
- 1 broccolo medio
- formaggio grattugiato misto (parmigiano e pecorino) - branza mixta
- burro - unt
- sale - sare
- 60 ml latte - lapte
- noce moscata - nucsoara (putin)
- pezzettini di salame a piacere (ho usato un po' di salamino di cinghiale) - bucatele de salam (eu am avut salam de mistret)

Sbollentare i broccoli tagliati per 5 minuti in acqua salata (oppure, come meglio sarebbe per non perdere vitamine e minerali , cuoceteli a vapore); disponeteli in una pirofila da forno insieme al salamino tagliato pezzetti. In un ciotolino, amalgamate noce moscata grattugiata (quantità secondo gradimento), abbondante parmigiano e pecorino grattugiato, latte; versate il composto di latte, formaggio e noce moscata sui broccoli lentamente e in modo uniforme. Spolverizzare con altro formaggio grattugiato (parmigiano e pecorino) in abbondanza; disponete infine il burro a fette sui broccoli, infornate fino a che i broccoli ricoperti di formaggio e pangrattato non risulteranno uniformemente dorati.

Fierbeti in apa cu sare cateva minute broccoli taiati bucatele  sau si mai bine ii puteti face la vapori (pastreaza mai mult din vitamine, minerale), aranjati intr-o tavita cu salamul taiat bucatele. Amestecati intr-o farfurioara nucsoara, laptele, branza razalita si varsati peste broccoli. Mai adaugati branza razalita, bucati de unt si lasati la cuptor pana va prinde culoare. 
O reteta foarte gustoasa mai ales pentru cei care in general nu iubesc acest aliment.

domenica 20 novembre 2011

Rustici di pasta sfoglia

Semplicissimi da fare, sempre a portata di mano, basta avere la pasta sfoglia (io la compro già fatta) e come ripieno quel che più vi piace o avete al momento: salumi, formaggi, wurstel, frittate, salmone, funghi sott'olio, mais, ecc.
Sono adatti per accompagnare aperitivi, cocktails e come antipasto per un buffet.

Questi che ho fatto oggi sono con prosciutto, svizzero e pezzetti di salame. 
Ho tagliato la pasta sfoglia a quadroni, aggiunto il ripieno e piegato in due. 
Vanno infornati a 200°C fin quando saranno ben dorati ed avranno "sfogliato" per bene (circa 20 minuti).

sabato 19 novembre 2011

Quiche Lorraine

Che dire...a me piace molto. Ho provato a farla in diverse varianti, tutte ottime. 

La ricetta base l'ho presa da "Giallo Zafferano":
"La Quiche Lorraine è una ricetta tipica della tradizione gastronomica Francese, conosciuta in tutto il mondo ed apprezzata per la sua facile realizzazione e per il suo sapore semplice ma deciso.
La farcitura di base di questa classica torta salata si prepara mischiando tra loro principarlmente tre ingredienti: uova, pancetta e formaggio.
Naturalmente, col passare del tempo, la ricetta base si è evoluta ed ha lasciato spazio ad altre interpretazioni: ad esempio, molto famosa è la quiche lorraine farcita con uova e verdure, o ancora, quella farcita con uova e formaggi."

Ingredienti

Per prima cosa preparate la pasta brisè ( per vedere la preparazione clicca qui) e mettetela a compattare in frigorifero per  40 minuti.
Una volta pronta, infarinate un piano di lavoro e stendete la sfoglia molto velocemente,  calcolando che il cerchio di pasta dovrà coprire il fondo della vostra teglia, aderire ai bordi e sbordare leggermente di circa 2 centimetri.
Imburrate, quindi, una teglia antiaderente o di ceramica, e adagiatevi il cerchio di pasta che avete precedentemente steso facendolo aderire per bene al fondo ed ai bordi. A questo punto, pareggiate i bordi tagliandoli con un coltello e infine, con una forchetta, punzecchiate la pasta brisè sul fondo della teglia. Per effettuare la cottura in bianco o cieca  (clicca qui per maggiori informazioni), coprite la pasta con un foglio di carta da forno che colmerete con dei legumi secchi (fagioli, ceci, lenticchie, ecc...) Mettete la teglia in forno preriscaldato a 190 gradi per 15 minuti.  
Una volta trascorsi i 15 minuti, sfornate la quiche, togliete i fagioli e la carta da forno e spennellate il fondo con dell'albume . Successivamente rimettete in forno la quiche per altri 5-10 minuti a 170° in modo da far dorare per bene il fondo. Nel frattempo tagliate la pancetta affumicata a dadini e fatela scottare per 10 minuti in acqua bollente, poi scolatela e tenetela da parte.
Una volta estratta la base della quiche dal forno, disponete sul fondo il formaggio grattugiato e i dadini di pancetta affumicata  (10). Prendete quindi le uova e sbattetele in una ciotola, insieme alla panna; aggiungete poi un pizzico di noce moscata, un pizzico di pepe, il sale, e mescolate il tutto fino ad ottenere una crema che verserete nella teglia fino a ricoprire interamente gli altri ingredienti (11-12). Infornate la quiche lorraine a  170° per circa 15-20 minuti., fino a che  si sarà dorata in supeficie. Prima di servire la quiche lorraine lasciatela riposare nella teglia per 10 minuti, così, compattandosi, sarà più semplice tagliarla a fette.

■ Consiglio

Per una variante vegetariana al posto della pancetta e' possibile utilizzare asparagi, zucchine, funghi, ecc... precedentemente scottati e saltati in padella.

Cavolfiore gratinato al Tonno

Quando cucino il cavolfiore cerco sempre di comprarne uno più grande per poterlo dividere, nel modo di farmi un pranzetto anche per me (cerco di evitare troppa pasta) o semplicemente per cambiare.... Ecco una ricetta trovata facilmente con "google" :) - qui. Io la copio semplicemente per averla anche sul mio blog, mi è piaciuta e sicuramente la rifaro. 

700 gr. cavolfiore sbollentato | 40 gr. grana grattuggiato | 20 cl cl. besciamella | 200 gr. tonno sott'olio sgocciolato | 1 cucchiaino burro | sale e pepe
Per prima cosa fate sbollentare il cavolfiore per circa 10 minuti in acqua bollente poi lasciatelo intiepidire
Preparate una besciamella con 40 grammi di burro, 50 gr di farina e mezzo litro di latte. Ad essere sincera però per rispettare la velocità di preparazione di questo piatto potete usare una confezione di besciamella pronta da 500 ml.
Unite il tonno ben sgocciolato alla besciamella e lavorate bene il composto. Adagiate le cime dei cavolfiori in una teglia imburrata e coprite con la crema di besciamella e tonno. Spolverate con il grana ed il pepe ed infornate a 180 gradi per 20 minuti circa.
Il piatto sarà pronto quando si sarà formata la crosticina dorata in superficie.

sabato 29 ottobre 2011

Spaghetti salsiccia e funghi

Mi piace molto questa ricetta, veloce e buona. 

In una padella antiaderente, fate rosolare la salsiccia tagliata a piacere, senza aggiungere grassi. Cuocete a fiamma vivace i funghi in un'altra padella con un po' di olio e aglio per circa 5 minuti. Aggiungete la salsiccia e lasciate insaporire  per qualche istante. Salate e pepate. Cuocete gli spaghetti al dente e conditeli subito col sugo di funghi e salsccia. Profumate infine con il prezzemolo trittato e servite caldo.

Spaghetti doppia Z

Ingredienti:
380 g spaghetti
4 zucchine grandi
80 g ricotta salata
2 bustine di zafferano
40 g burro
olio extravergine di oliva
sale

Lavate le zucchine e tagliatele a dischetti sottili. Friggete i dischetti a fuoco non troppo vivace. 
Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e nel frattempo fate sciogliere il burro a bagnomaria. Unite poi al burro le bustine di zafferano e fatele sciogliere. 
Scolate gli spaghetti al dente e conditeli prima col burro fuso e lo zafferano e poi con le zucchine fritte, aggiungendo un po' di olio d'oliva a crudo. Aggiungere la ricotta salata a scaglie.

domenica 23 ottobre 2011

Quiche agli asparagi

Ottima variante di questa ricetta francese, la quiche agli asparagi ci è piaciuta molto, a me particolarmente.
Facile da fare, ottimo come secondo piatto.

Ingredienti:
 2 uova 
  parmigiano grattugiato

Preparazione:
Lessate gli asparagi in acqua salata per 2-3 minuti. In un tegame sciogliete una noce di burro, aggiungete gli asparagi tagliati e fate cuocere per 10 minuti condendo con sale e pepe. Sbattete le uova con la panna e il parmigiano, insaporite con sale e pepe. Quando gli asparagi sono pronti, fateli intiepidire e uniteli alle uova col loro fondo di cottura.
Disponete la pasta brisè in una teglia tonda foderata di carta da forno, bucherellate il fondo con una forchetta e versate il ripieno.
Cuocete in forno ben caldo a 180° per 40 minuti. 
Nota: potete arricchire la quiche agli asparagi con del prosciutto cotto tagliato a dadini, o con della pancetta.

Pasta al forno

In romana aici , difera doar forma pastelor. 

E' un piatto che ci piace molto, soprattutto d'inverno. Non difficile ma serve un po' di tempo in più per riempire la pasta scelta, uno a uno ;-). 
In questa ricetta ho scelto i "conchiglioni"

Ingredienti:
pasta a scelta (grande, da riempire)
sugo di pomodoro (anche 2 bottiglie, per poter coprire)
500 g ricotta
carne macinata
sale, pepe, aglio, 
basilico, olio di oliva
romano o parmigiano a piacere

Preparate la teglia oliata, aggiungete salsa di pomodoro, sale, aglio, pepe. Mescolate la carne macinata con tutta la ricotta,salate, pepate. A piacere potete aggiungere parmigiano o romano. Riempite la pasta e sistematela nella teglia già preparata. Coprite con salsa di pomodoro, salate, pepate, aggiungere parmigiano/romano a piacere. Coprite con carta argentata e lasciate al forno a 190°C per circa 1 ora. Provate la cottura e poi lasciate nel forno sempre coperto. Aggiungere anche qualche foglia di basilico. Si mantiene caldo per più ore, servire caldo. Il giorno dopo si mantiene benissimo, anzi, il gusto diventa ancora più denso.

Arancia Rossa di Sicilia


A molti piace in modo particolare, il gusto forse più ricco, più profumato... Le arance si presentano con buccia di colore arancio acceso con sfumature rosse variabili a seconda delle varietà e del momento di raccolta e sapore dolce.
La definizione Arancia rossa di Sicilia (IGP) è usata per individuare alcune varietà di arance a Indicazione Geografica Protetta (IGP) e in particolare:
  • la varietà Tarocco, con i cloni: Tarocco Comune, Tarocco Galice, Tarocco Gallo, Tarocco Messina, Tarocco dal Muso, Tarocco Nucellare 57-IE-1, Tarocco Nucellare 61-1E-4, Tarocco Catania, Tarocco Scirè, Tarocco rosso.
  • la varietà Moro, con i seguenti varietà e cloni: Moro Comune, Moro Nucellare 58-8D-l;
  • la varietà Sanguinello, con le varietà ed i cloni: Sanguinello Comune, Sanguinello Moscato, Sanguinello Moscato Nucellare 49-5-3, Sanguinello Moscato Nucellare 49-5-5, Sanguinello Moscato Cuscunà;
coltivate esclusivamente in alcuni comuni delle province di Siracusa e Catania.

Tutti sanno che le arance e, in particolare, le arance rosse contengono un'elevata concentrazione di vitamina C che protegge il cuore ed il sistema cardiovascolare.
Pochi, invece sanno, che solo il Tarocco rosso contiene, rispetto agli altri agrumi, circa il 40% in più di vitamina C.
Questa caratteristica è dovuta al fatto che all'interno della sua polpa e del suo succo vivono dei pigmenti naturali, detti antociani, che non solo le conferiscono il colore rosso ed un sapore unico, ma soprattutto combattono i radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento.
L'acido citrico assolve una funzione importante nel corpo umano, quella di abbassare l'acidità, cioè il ph, che, oltre a diminuire l'acidità delle urine previene la formazione di calcoli renali.
  • Ostacola forme degenerative tumorali , grazie alla forte azione antiossidante esercitata nei confronti dei radicali liberi.
  • Assicura un controllo attivo contro i radicali acidi , che non sono altro che sostanze chimiche tossiche prodotte da un'errata alimentazione.
  • Favorisce la resistenza del corpo umano verso affezioni di varia natura come angina, bronchite, malattie cardiovascolari, ipertensione, diabete, gengivite, obesità, emicrania, cefalea, reumatismo.
  • Favorisce la deposizione di calcio e fosforo nelle ossa e nei denti, proprio per questo è molto importante nella dieta delle donne in gravidanza ed in menopausa, in quest'ultima previene l'osteoporosi.
  • Presenta proprietà antianemiche perchè favorisce l' assorbimento del ferro , utile per la formazione dei globuli rossi ed inoltre per chi fuma è consigliabile l'ingestione di dosi più alte di vitamina C al fine di ridurre i danni da nicotina.
  • Il loro contenuto di vitamine B1 e B2 stimola l'appetito, l'accrescimento, la digestione e migliora il sistema respiratorio ed i caroteni precursori della vitamina A sono utili per il sistema visivo e contro infezioni di varia natura.


Patate con uova al forno

Un piatto tipico della mia mamma..lo faceva abbastanza spesso, direi molto buono e ricco anche se non ci sono tanti
ingredienti:

2-3 patate grandi 
2-3 uova bollite
150 ml panna da cucina
pomodoro salsa q.b
romano grattugiato (a piacere)
sale, pepe, olio
Nella ricetta di mia mamma non c'era il formaggio (romano nella mia ricetta).
Le patate si possono bollire o friggere, a piacere. Fritte sono decisamente più buone. Tagliate a rotelle le patate e le uova bollite, e su un tegame unto di olio mettete a strati le patate, salsa di pomodoro, panna, uova; l'ultimo strato coprite con salsa di pomodoro e romano a piacere. Lasciate nel forno a 180°C per circa 20 minuti. Servite caldo.

In romana aici

Cooking is like Love: Barchette asparagi e gamberi

Cooking is like Love: Barchette asparagi e gamberi: Le barchette sono "cestini" di pasta che possono essere farciti con salse e ripieni dei più svariati. A seconda della forma datagli con gli ...

Barchette asparagi e gamberi

Le barchette sono "cestini" di pasta che possono essere farciti con salse e ripieni dei più svariati. A seconda della forma datagli con gli stampini si definiscono tartellette (tondi) o barchette (ovali). 
Ingredienti:
200 g farina
100 g burro, 
sale
Versate la farina a fontana, in un incavo centrale mettete il burro ammorbidito e tagliato a pezzettini, una presa di sale. Lavorate il tutto aiutandovi con mezzo bicchiere d'acqua fredda fino ad ottenere un impasto omogeneo al quale darete una forma di palla e lascerete riposare coperto con un canovaccio in frigorifero per mezzora circa. Con il matterello stendete la sfoglia a 1/2 cm di spessore; sollevatela, riadagiatela sugli stampini precendentemente imburrati e passate sopra con il matterello così da ritagliarla e foderare i contenitori. Buccherellate la superficie della pasta e coprite con della carta da forno sopra cui distribuirete alcuni fagioli secchi (per evitare che la pasta si gonfi). Passate a cuocere in forno già caldo (200°C) per circa 15 minuti, quindi estraete ed eliminate fagioli da carta da forno. Lasciate intiepidire prima di sfornare le tartellette.

Preparate il ripieno: pulite asparagi e gamberi, fateli cuocere per 2-3 minuti in acqua salata e poi passateli in un padella con burro, poco sale. 
A piacere potete aggiungere qualche goccia di limone.

lunedì 19 settembre 2011

Savarina

Un dolce che troverete ovunque (penso) in Romania, sicuramente nel nord-ovest, e un dolce che conosco da bambina. Somiglia molto al babà napoletano, potrei dire quasi uguale. La forma e la presentazione può essere diversa ma ....siamo lì :-).
La ricetta (nell'immagine è una savarina comprata) la potete trovare qui, sia in romeno che in italiano:
Il babà pur essendo di  origine polacca, (derivazione di un dolce a lievitazione naturale, originario della Polonia, che si chiama babka ponczowa, "dolce della nonna" (da babka, "vecchia"), e ha mantenuto la forma tonda con la crema in mezzo. Utilizzato dai cuochi francesi, il "baba" ha assunto l'accento sulla sillaba finale, mentre i napoletani gli hanno raddoppiato la "b".) è entrato  a pieno titolo nella tradizione della pasticceria Napoletana, sia sotto forma di un grosso ciambellone servito con panna montata, sia più piccolo con crema pasticcera e amarene , oppure oblungo a forma di fungo, di varie misure.
Forme in cui lo si può trovare (a Napoli per esempio, in tutte le forme, con o senza panna ecc), le foto sono trovate su net:
http://www.capricatering.com/images/baba_savarin_g.jpg

Desert by ....matusa :)

In iulie am fost in tara si in putinul timp la dispozitie l-am vizitat pe unchiul meu. Matusa-mea ne-a pregatit un desert bun si de placut aspect format din: cativa biscuiti lunguieti (gen cei care se folosesc la tiramisù, piscoturi, in italiana - savoiardi) , mere taiate cubulete si inghetata. 
Trebuie sa spun ca mi-a placut ideea si de aceea mi-am promis ca o voi posta pe blog. Deci dupa cum se poate observa si in imagine, pe o farfurioara taiati merele cubulete (mai bine fara coaja!), asezati cativa biscuiti si deasupra doua, trei sfere de inghetata. Gustul evident il alegeti voi ;-).
Obtineti un desert bun si rapid si as zice foarte original :)

venerdì 2 settembre 2011

Cooking is like Love: Contorno di patate

Cooking is like Love: Contorno di patate: Un'idea per un contorno di patate molto veloce: si comprano (volendo però si possono anche fare, ma allora non è più così veloce ;-) già fat...

Contorno di patate

Un'idea per un contorno di patate molto veloce: si comprano (volendo però si possono anche fare, ma allora non è più così veloce ;-) già fatti così, e si fanno in padella con un po' di olio (così cogelati come si comprano) o al forno. Buoni e subito pronti!

giovedì 1 settembre 2011

Fritti - gamberi




 Bella la vacanza, pienamente goduta  ma arrivati a Napoli...ci voleva questo:

Cum scriam in italiana, e frumoasa vacanta, ne-am bucurat cat s-a putut de ea, dar venind la Napoli (ce bine ca dupa vacanta esti la...Napoli!! ;-) asta a fost primul fel de mancare pregatit: creveti prajiti. 
Se pot face in diferite moduri, dar cel mai des folosit aici e prajitul; cei mici se pot face in sos nitel picant iar cei mai mari se pot face la gratar. Astia asa medii, merg f. bine prajiti: se dau prin faina, sare si se prajesc in ulei incins. Nu se lasa prea mult, se fac repede si se intorc de pe o parte pe alta cum se vede in imagini. Pofta mare!

venerdì 15 luglio 2011

Semifreddi e ghiaccioli

E' un bel po' che non scrivo più sul blog, forse perché sto meno su internet e sono più "attiva" o meglio più presa dalla vita di tutti giorni (cosa che trovo molto positiva :)) ) .
Comunque è stato un periodo anche con meno cucinare dolci e vari sfizi, capitano anche questi ....periodi :)
Fra un po' parto, auguro a tutti buone vacanze, i semifreddi nella prima foto sono stati regalati (e non ho la ricetta, nella secondo foto dei ghiaccioli fatti semplicemente con sciroppo alla menta e amarena e acqua. 

giovedì 26 maggio 2011

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